春节，作为中华民族最为隆重的传统佳节，承载着阖家团圆的温馨与欢乐，美食无疑是不可或缺的“灵魂”所在。然而，在尽享美食的同时，有一种疾病却悄然成为高发态势，那就是胃结石。台州市中医院春节门诊期间，有腹胀、恶性呕吐不适等消化道症状的患者，问诊后发现主要是进食了山楂、柿子、柿饼、黑枣等食物，完善胃镜发现胃里长了“石头”。

案例介绍：近期我院消化肿瘤科门诊接诊一位徐阿婆，因“腹痛伴恶性呕吐3天”入院。既往有“2型糖尿病”病史20余年，平时血糖控制欠佳。徐阿婆3天前空腹进食2个柿子后出现上腹痛，伴恶心呕吐，在外院胃镜提示胃潴留，上腹部CT提示：“胃内容物多”，遂住院治疗。入院后喻春红主任详细询问病史后获悉患者出现不适前曾服用2个柿子，结合病史考虑“胃石症”可能，隔日再次予行胃镜探查，胃底见一颗3.0*5.0cm大小胃石，质地坚硬，予内镜下圈套器部分切割碎石，嘱患者服用无糖可乐和碳酸氢钠片后，选取左侧卧位，使胃石头充分浸泡溶解，2天后再次行胃镜探查，发现胃石质地较前变软，于是在内镜下予圈套器切割碎石，术后阿婆恢复良好出院。

什么是胃结石？胃结石是一种在胃内形成的固体团块，它并非真正意义上的 “石头”，而是由各种难以消化的物质在胃内积聚形成凝固物或者硬块，既不能被消化也不能顺利通过幽门部消化。根据其成分不同，常见的胃结石主要分为植物性、毛发性和药物性等类型。在春节期间，我们所遇到的胃结石大多是植物性胃结石，主要是因为山楂、柿子、柿饼等水果中含有大量的鞣酸（又称单宁酸）、果胶等成分。当这些果品在空腹状态下进入胃内，鞣酸会与胃酸发生反应，形成不溶于水的鞣酸蛋白，再加上果胶、植物纤维等物质，就会逐渐凝结成块，最终形成胃结石。

当胃结石形成后，患者可能会出现上腹疼痛、腹胀、恶心呕吐、嗳气明显等症状。如果不及时治疗，胃结石会损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔、肠梗阻等严重并发症。

春节期间为何胃结石高发。1、食物因素：春节期间，人们的饮食往往比平时更加丰盛，各种大鱼大肉、油腻食物摄入增多。同时，水果作为解腻的佳品，也被大量食用。而山楂、柿子、柿饼等果品在这个季节较为常见，且口感酸甜，深受大家喜爱。柿子、柿饼、山楂、黑枣等富含鞣酸和果胶的食物，在空腹或与高蛋白食物（如海鲜、牛奶）同时食用时，容易在胃酸作用下形成不溶性沉淀，进而形成胃结石。2、消化功能减弱：节日期间暴饮暴食、饮酒过量等可能导致胃肠功能紊乱，增加胃结石形成的风险。3、胃动力不足：胃排空延迟或胃动力减弱（如糖尿病患者）也容易导致胃结石形成。

胃结石的治疗方法：1、药物治疗：对于较小的胃结石，可以采用药物治疗。常用的药物有碳酸氢钠、胃蛋白酶等。碳酸氢钠可以中和胃酸，降低胃内酸度，使胃结石表面溶解、松软，便于排出。胃蛋白酶则可以帮助消化胃内的食物残渣，促进胃结石的分解。药物治疗一般需要持续一段时间，同时患者要配合饮食调整，定期复查。2、可乐治疗：可乐是大家都熟知的饮料，优点是常见、价格便宜、耐受性好且使用方便。其主要成分是：碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、香料（包含咖啡因），其中对植物石有效的主要为磷酸，磷酸和单磷结合，也可与钙结合，因此能有效破坏植物石的聚合物质，故能溶解植物石。但有一定适应症，对于有些患者是不适应的，因可乐在胃内产生大量气体，容易引起腹胀、嗳气等症状，有溃疡及心脏病史的患者就不能使用，大量饮用可乐反而会加重病情。因此，如果出现消化道不适症状，一定要做专业医生的指导下进行。3、胃镜下治疗：胃镜下治疗是目前治疗胃结石的主要方法之一。对于较大的胃结石，医生可以在胃镜下使用各种器械，如圈套器、取石网篮、碎石钳等，将结石破碎成小块，然后让患者通过自然排便排出体外。此外，还可以在胃镜下向结石内注射药物，如碳酸氢钠、糜蛋白酶等，促进结石的溶解。4、手术治疗：如果胃结石较大，通过胃镜下治疗无法取出，或者已经引起了严重的并发症，如胃穿孔、肠梗阻等，则需要进行手术治疗。手术方式主要有开腹手术和腹腔镜手术，医生会根据患者的具体情况选择合适的手术方式。手术治疗可以直接取出结石，修复受损的胃壁或肠道，但手术创伤较大，恢复时间相对较长。

胃结石的预防：1、不要空腹食用；2、不要大量食用；3、不要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；4、不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉类等。

胃结石虽然不是一种致命的疾病，但在春节期间给患者带来的痛苦和困扰却不容小觑。通过了解胃结石的成因、症状、防范方法以及治疗手段，我们可以在享受美食的同时，更好地保护自己的胃肠健康。如果出现上腹部不适、恶心、呕吐等症状，一定要及时就医，以便早期诊断和治疗。