《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”。农历九月初九是重阳节，又称老人节、登高节、重九节、菊花节。提到重阳节，广为人知的为王维诗句：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”1988年我国将农历的九月初九正式定为“中国老年节”，九九重阳敬老，除了必须回家，当然还要孝敬爸妈。

重阳节，给父母最温暖的回报就是陪伴，给他们做菜煲汤陪他们吃一顿饭。下面推荐几款适合老年人服用的药膳。 

山茱萸强筋壮骨汤

材料：山茱萸、熟地黄、山药、茯苓各30克、牛骨髓半斤到1斤。

做法：

将四味药材用冷水泡半小时，然后用纱布包起来，放入锅中，加水煮开，放入牛骨髓，一起煲1个小时。

功效：益精血、补肝肾、强筋壮骨。老年人喝这个汤，腰腿就有力，不容易酸软、疼痛。

玉竹沙参百合鸡汤

材料：玉竹20克，北沙参20克，百合10克，枸杞子6克，鸡肉200克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1.鸡肉洗净，切块；

2.将处理好的鸡肉和洗净的玉竹、北沙参和百合放入炖盅中，加入适量水，先大火炖开后改为文火炖1小时，放入枸杞子，继续炖十分钟，即可。

功效：养阴生津、滋补肝肾，适合老年人秋冬养阴饮用。脾虚便溏者和痛风者慎饮

八宝饭

材料：芡实、山药、莲子肉、茯苓、党参、白术、薏苡仁、白扁豆各5克、糯米150克、红枣10个。

做法：

1.党参、白术、茯苓加水适量煎煮取汁；

2.糯米淘洗干净，将芡实、山药、莲子、茯苓、薏苡仁、白扁豆打成粗末，红枣去核，切小块，与糯米混合；

3.加入药汁，再加适量水煮熟即成。

功效：益气健脾，养生延年。

食用方法：每周2-3次，代主食适量食用。

注意：血糖控制欠佳的患者不建议食用。

益寿鸽蛋汤

材料：枸杞子5克，龙眼肉5克，制黄精5克，鸽蛋4枚。

做法：

1.枸杞子洗净，龙眼肉、制黄精洗净切碎，锅中加水约750毫升，加入以上三味药物同煮，武火煮沸后改文火继续煮20分钟；

2.将鸽蛋打入锅内，煮至蛋熟即成。

功效:滋补肝肾，益阴养血。

食用方法:每周2-3次，佐餐食用，吃蛋喝汤。

柚子茶

材料：柚子1/4瓣，梨（连皮）一个，枸杞子15克，大枣3枚，生姜三片，冰糖30克。

做法：

1.柚子洗净，取柚皮，切丝；

2.梨去核，不削皮，切小块；

3.诸物合煮，大火开后小火炖20分钟即可饮用。

功效：润燥暖身，疏肝养肝，健脾和胃。

 

杨红燕 副主任中药师，台州市中医院中药科副主任，曾在第三届“桐君堂”杯中药材真伪鉴别大赛、浙江省中药炮制调剂鉴定技能竞赛和台州市中药炮制调剂鉴定技能竞赛中获奖。并在医院官方微信公众号里开辟“杨药师有话说”这一栏目，不定期向广大市民推送普及中医药文化知识的文章。