小米又称为粟米、黄粟等，是禾本科植物粟（我国北方通称为谷子）的种仁，原产于我国，是古代主要的粮食作物之一，北方栽培较多。

中医认为，小米味甘、咸，性凉，有健脾和胃、补益虚损、益肾、安眠、除热、解毒的功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、小便不利、产后体虚等症。

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%~14.7%,还含有脂肪、碳水化合物及多种维生素，其中维生素B1的含量居粮食之首。小米是老人、病人、产妇常用的滋补品，对脾胃虚弱有较好的食疗作用。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称，在我国北方，女性生育后通常用小米加红糖来调养身体。怀孕期间常喝小米粥能预防流产，并可减轻妊娠反应。小米有很好的和胃安眠的功效，夏季因烦热而睡眠困难的人，每天晚饭可以喝些小米粥。

小米性偏凉，气滞者及素体虚寒、小便清长者要少吃。

黄瓜又称胡瓜、王瓜、刺瓜，是葫芦科植物黄瓜的果实，我国各地均有栽培，是百姓餐桌上的常见蔬菜。小满前后，是黄瓜大量上市的时候，农谚中所说的“小满见三鲜”即指黄瓜、蒜薹和樱桃。

中医认为，黄瓜味甘、性凉，具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效，主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利、水火烫伤等症。

黄瓜含有多种氨基酸及维生素，其中的维生素E有较好的美容、抗衰老的作用。鲜黄瓜中含丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，从而起到美容护肤的功效，尤其是小黄瓜作用更好。许多女性朋友喜欢把黄瓜切成片敷在脸上，或者制成面膜使用，效果都是不错的。黄瓜可以缓解宿醉，预防酒精中毒。黄瓜中所含的葫芦素C有抗肿瘤作用。

黄瓜热量很低，是肥胖、高血压、高血脂及糖尿病人理想的蔬菜和水果。但黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚、肺寒咳嗽者要少吃。在吃黄瓜的时候，不要因为尾部有苦味就全部扔掉，这种苦味正是具有抗癌作用的葫芦素C所产生的。