小时候，父母经常告诫我们：“吃饭好好吃，不要说饭话”。饭话就是一边吃饭一边说话，“不要说饭话”有科学依据吗？答案是“有”。

        当食物进入我们的嘴里以后，它要经过口、咽、食管、胃、肠、肛门排出（见上图）。

        在口、咽、胃、肠、肛门这些地方都只有一条路，食物不会走错，但在咽和食管交叉路口却有两条路，一条是食管一条是气管，如果食物走错了路误入气管就会出问题，轻者呛咳，重者呼吸困难甚至毙命。

        那么一般正常的情况下在这个交叉路口有一个“交通警察”--会厌在指挥，它严严实实的盖在气管入口，让食物顺利进入食管，但如果这个时候同时在说话，会厌为了发出声音打开这个盖子很可能致使食物误入气管而引起一系列严重后果。