一年之计在于春，就是说春季是一年之中最好的季节，中医认为春季是一年中养生的最佳时节。春季养生要养肝，这主要出自于中医的天人合一理论，中医主张人体的五脏是和四季相对应的。春季阳气生发，而人体的肝脏也刚好具有生发的特点，所谓春季主肝，就是这个道理。很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现。在西医看来，肝是人体重要的消化代谢器官，它掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢。而中医则认为肝的功能主要包括两个方面：藏血和疏泄。当肝的疏泄功能被阻碍时，就会出现上述病症。老话说：春困秋乏。其实很可能就是由于肝气不疏，导致夜间睡眠质量下降，白天才常常感觉疲劳、爱打瞌睡。用中药养肝护肝可以达到很好的效果，但并不是所有的中药都有养肝护肝的功效，一定要了解中药的药理，才能对症下药。中医认为，肝为阴脏，“体阴而用阳”，养肝需适量选用温和补养之品，那么春季养肝的中药和方剂有哪些呢？

1、灵芝

现代药理研究发现灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清除血毒的“大功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的缺氧能力。另外，这些多糖成分还能够清除体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。

注意事项：部分人服用灵芝后，会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象，中医上称为暝眩反应，是排出毒素的正常反应，无特别情况可继续正常服用。

2、五味子

现代药理研究表明，五味子能促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害，并能使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生。五味子敛肺滋肾，可与红枣、黄芪等一同入粥，对养肝相当有益。

注意事项：外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

3、红枣

中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

注意事项：湿热内盛、痰湿偏盛、舌苔厚腻者忌食，糖尿病患者不宜多食。

4、枸杞子

现代药理研究表明，枸杞子含胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，具保肝、调节免疫作用，因而作为中医治疗肝病的常用药。每天仅吃几粒枸杞子，对一般人来说具有一定的保健作用。但对肝病患者来说，这样的药量太轻，不足以发挥疗效。所以建议肝病患者每日服15～30克，长期服用才能充分发挥作用。

注意事项：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

5、百合

现代药理研究发现百合里的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鲜品富含黏液质及维生素，特别有益于皮肤细胞的新陈代谢，实为养颜美容之佳品。

注意事项：百合性寒，风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

6、黄芪

黄芪的功效有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌，也有补气养血的功效，中医认为肝藏血，所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力，能够有效降低肝脏细胞坏死的速度，同时有效使肝细胞再生。

注意事项：肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。

7、菊花

菊花味辛甘苦，性微寒，归肺、肝经，有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疔毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。枸杞菊花茶能养肝护眼；对于黑眼圈的人，早起时用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼睛周围，可消除黑眼圈。

注意事项：脾胃偏寒者应少食用。

8、决明子

性味：性寒，味甘、苦、微咸。

功效与适用：清肝明目，润肠通便。

用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结。

注意事项：气虚便溏者不宜用。

养肝组方

1.补气舒肝茶

材料：西洋参5克、玫瑰花5克、枸杞子5克、红枣5克。

做法：以1000毫升水煎至一半，再加入少许冰糖，即可饮用。

功效：补气养肝。

2.参菊茶

材料：人参10克、菊花10克、麦冬10克。

做法：将上述材料打成粗末，以500~1000毫升的滚水冲沏即可饮用。

功效：养肝、抗疲劳、补元气。

3.枸杞黄精茶

材料：枸杞子、黄精各10克。

做法：将枸杞子和黄精加入500毫升的开水中，用杯盖闷约10分钟即可饮用。

功效：补气养肝。

4、黄芪沙参茶

材料：黄芪、北沙参、麦冬各10克。

做法：将黄芪、沙参、麦冬放进棉布袋，再加入1000毫升的水煮滚，用小火焖煮10分钟后饮用。

功效：补气滋阴。

5. 沙参麦冬饮

材料：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车3克、桂圆肉6克。

服用：每日一副，用水煎熬后分4次口服，两个月1疗程。

功效：活血养阴、补肾益肝。

6.山楂薏米饮

材料：生山楂9克、薏米10克、鸡内金10克、茯苓10克。

做法：薏米冲洗干净后浸泡2小时。与山楂加十倍水大火熬开后转小火熬1个半小时加冰糖，继续熬半小时即可。关火后取水饮用即可。

服用：每日一副，用水煎熬后分4次口服，两个月1疗程。

功效：舒肝理气、健脾养胃。

7.疏肝解毒茶

材料：虎杖根500克、五味子250克、蜂蜜1000克。

做法：将虎杖、五味子洗净煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟即可。

服用：每日3次，每次5~10毫升；饭后开水冲服，两个月1疗程。

功效：扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿。

8.养血护肝茶

材料：决明子、红枣、枸杞子各10克。

做法：将以上材料加入500毫升的开水中，用杯盖闷约10分钟即可饮用。

功效：益气活血、排毒养肝。