初春时节，你是否常常闻到一种怡人的幽香呢？那便是玉兰花的清香，玉兰不只清香扑鼻，花瓣还洁白如玉、淡妆素裹，甚是喜人。今天我要介绍的一味中药与玉兰花有关，它叫辛夷。辛夷始载于《神农本草经》，列为上品，既是一种名贵中药材，又是临床上常用的药材,很多中药处方制剂中都将辛夷作为君药来治疗鼻炎。辛夷，呈倒圆锥形，形如毛笔头，故又叫“木笔花”、“毛笔头”或“玉堂春”。古代《本草经》中记载：“辛夷主五脏身体寒热，疗头痛、脑痛。”
很早以前，一位姓秦的举人得了一种怪病，鼻孔常年流鼻涕，闻不到香臭，鼻发出一种臭味，他越想越不是滋味，产生了自杀的念头。他爬上当地的一座高山，准备寻短见。正巧被一位打柴的樵夫看到：“这么早就到山上来了？”秦举人随口说了一句“这是最后一趟了。”秦举人无奈，就把自己的烦恼告诉他了。樵夫劝他外出求医，或许会有希望的。秦举人按樵夫的话，起程到外地求医治病。秦举人爬过高山，渡过江河，随走随打听治病良方。一天，他到了南方彝族人居住的地方,彝家医生说，这种病好治。于是到山上采回一种像毛笔头形状带茸毛的花苞，煎汤给他服了半个多月。结果鼻子不再流脓，头脑变得轻松，香臭味也闻到了。秦举人病愈后，对彝家医生感激不尽，还带回这种树的种子种在家院里，以纪念彝胞治病之情。至于此花叫什么名字，当时忘了问彝家医生了，觉得这是多亏樵夫当初指点，自己会意就叫“心意花”吧。天长日久，就成了后世的“辛夷花”了。
本品为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。冬末春初花未开放时采收，除去枝梗，阴干。散风寒，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊。本品辛散温通，能发散风寒，宣通鼻窍。用治外感风寒，肺窍郁闭，恶寒发热，头痛鼻塞者，可配伍防风、白芷、细辛等发散风寒药。若风热感冒而鼻塞头痛者，亦可在薄荷、金银花、菊花等疏散风热药中，酌加本品，以增强通鼻窍、散风邪之力。本品辛温发散，芳香通窍，其性上达，外能祛除风寒邪气，内能升达肺胃清气，善通鼻窍，为治鼻渊头痛、鼻塞流涕之要药。偏风寒者，常与白芷、细辛、苍耳子等散风寒、通鼻窍药同用，如苍耳子散(《济生方》)；偏风热者，多与薄荷、连翘、黄芩等疏风热、清肺热药同用。若肺胃郁热发为鼻疮者，可与黄连、连翘、野菊花等清热泻火解毒药配伍。鼻病因阴虚火旺者忌服。用量应严格掌握，不要过量，偶见出现头晕、心慌、胸闷、恶心、全身皮肤瘙痒等过敏反应。花入药与“辛夷”功效同；花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏；花被片食用或用以熏茶。取辛夷花2-3朵，放入杯中，沸水冲泡即可，也可根据个人口味加入茶叶或冰糖同饮。
1、鼻窦炎：取辛夷花50克研碎，用酒精浸泡3日后过滤，滤液加热，蒸发浓缩成黏稠状浸膏。用时将其纳入鼻中，每日2次。
（佘自强著.中草药便典：单方独味治百病.汕头大学出版社，2005.04.）
2、适用于风寒犯肺、肺气不利所致的鼻塞不通，流脓鼻涕，鼻渊等症：猪肺400克，猪瘦肉100克，生姜3片，辛夷花15克。辛夷花清水洗净稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块状；猪肺冲净，从喉中灌入清水，反复搓洗净，再以生粉洗净，切块，置镬中炒干。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1 250毫升（约5碗水量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，可供3～4人食用。
（佘自强著.百病食疗佘药师之100病症对症广东汤谱.广州出版社，2012.06.）
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